ITAALIA VEINID
“Legend” räägib, et valgel veinil peab olema valge veini klaas (veidi väiksem) ning punasel
punaveiniklaas (veidi suurem). See “müüt” on rohkem kinni praktilisuses. Punavein nõuab
klaasis rohkem vaba õhuruumi, et aroominüansid paremini esile tuleksid. Tavaliselt täidetakse
klaasist veiniga ca 1/3. Kui nüüd valada punaveini valge veini klaasi, siis 1/3 valge veini
klaasis tähendaks ju ainult tilka. Kuid valge vein on suurtest punaveiniklaasidest suurepärane
ning ka klaas vajab vähem uuesti täitmist.
19
Mõnedsoovitused:
- tähtis on, et veiniklaasi ava koonduks – selline klaas juhib aroomi paremini teie ninna.
- veiniklaasi ei tohiks pesta nõudepesuvedelikuga. Kui seda teha, siis tuleb klaas väga hästi
loputada. Väikseimgi tilk kemikaale hävitab enamuse veini struktuurist.
- jahutage vein alati õige temperatuurini. Liiga soe vein võimendab kõik ebaharmoonilised
annaabi.ee 
