Toiduained
paljude maade majanduses. Suurimad puuviljatootjad on Brasiilia, India, USA, Hiina
ja Itaalia.
6.1. Seemneviljalised puuviljad
Õunad on meie vabariigi puuviljatoodangus esikohal. Nad sisaldavad keskmiselt 10%
suhkruid, 0,7% happeid, 0,4% mineraalaineid, 0,5% lämmastikühendeid, kiud-, park-
ja pektiinaineid, 85% vett, peaaegu kõiki tähtsamaid vitamiine, sh. 16...26 mg C-
vitamiini 100g kohta.
Õunasordid liigitatakse värvuse järgi 4 rühma: A punaseviljalised, B ebaühtlase
kattevärviga, C punasetriibulised ja -laigulised, D ühtlase heleda kattevärviga
(kollakad, valged, rohekad).
Kvaliteedilt peavad õunad olema vigastusteta, puhtad, liigse pinnaniiskuseta, võõra
lõhna ja maitseta, kahjuritest ja haigustest rikkumata. Olenevalt välimusest, suurusest
ja vigastuste olemasolust jagatakse õunad ekstra, 1. ja 2. klassi.
Pirnid on õuntest külmakartlikumad, seepärast kasvatatakse meie vabariigis
annaabi.ee 
