Vürtsid
vaarika punane. Kuivatamisel muutub
oranzikaks või tumekollaseks.
Õit kuivatatakse päikese käes.
Muskaatpähkel on munajas 2-3cm pikkune
pähklituum.
Pähkli ühes otsas on hele, teises tume laik.
Nelk Cayanne
pipar
Pärit Malaku saarelt. ·
Pärit Lõuna-
Tugeva lõhna ja Ameerika kirdeosast.
kibeda maitsega. ·
Tugevam maitse kui
Jahvatamisel kaotab punapipral.
aroomi. ·
Jahvatatult vürtsikas
Kasutatakse aroom.
marinaadides. ·
Nimetatakse ka
Nelgiõli. chilliks.
Must pipar Valge
pipar
Pärit Lõuna- Indiast. ·
Valmistatakse
Kortsulise välispinnaga küpsete pipraterade
mustad või töötlemisega.
mustjaspruunid terad.
annaabi.ee 
