Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused
laetakse sobivatele transportijatele ning viiakse organismi kudedesse laiali. Näiteks Luteiin ja
(6)
zeaksantiin viiakse silma võrkkesta.
4. MUSTIKAS
4.1 Üldiseloomustus
Ladina keelne nimetus harilikul mustikal on Vaccinium myrtillus. Mustikaliste sugukonda
kuuluv puhmastaim kasvab Euroopas ja Põhja-Ameerikas, Siberis. Ravieesmärgil kasutatakse
nii marju kui ka lehti. Mustika marjad sisaldavad tanniine ja punakasvioletset värvust andvaid
antotsüaan ühendid. Antotsüaane seostatakse nägemist parandava toimega. Eriti peetakse
mustikat heaks toiduaineks, mis parandab pimedas nägemist. Selline mõju on ainult marjadel,
mitte lehtedes. Harilik mustikas on põletikuvastane ning aitab seedesüsteemi korrastada.
Lehtedel on võime vähendada diabeetikutel veresuhkru taset ning on kõhtu kinnistava
(1)
toimega nagu ka marjad.
4.2 Antotsüaanid
annaabi.ee 
