Koka eksami kordamisküsimused
ja maitsestatakse lõplikult.
Serveeritakse kala-, liha toitude juurde.
14. Köögivilju tuleb hoida jahedas ja pimedas.
Koorida võimalikult õhukeselt kui neid koorida tuleb.
Kooritud hoida niiske käteräti all.
Tükeldada aedviljad vahetult enne kuumtöötlemist.
Kasutada roostevabast nuge ja muid tööriistu.
Osa köögivilju kasutada toidus toorelt.
Panna keevasse vette.
Keeta kaane all.
Võimalikult väheses vees.
Kasutada ära keeduvedelik.
Puljongipnnale jätta õhuke rasvakiht.
15. Võib serveerida iseseisva einena, mitmekäiguliste lõunasöökide ja õhtusöökide
eelroana v järelroana, selgete puljongite ning piima- ja püreesuppide lisanditena.
Sobivad nii kohvi- kui ka teelauale, pidulike laudade menüüsse kui ka matkadele ja
piknikukorvidesse.
Võileva alus
Määre
Kate
16. Kisellid puuviljades ja marjadest:
Viljad surutakse läbi sõela
annaabi.ee 
