Esimese kursuse koka eksami aruanne
Külmutatud köögiviljad (hernes,mais) kg 0,050 0 0,050 3,000 3,000 1,500 0,075
Sool
Kokku: 0,202 12,120 Omahind 0,116
Hind km-ga: 0,139
Valmistamise tehnoloogia:
Pese riis ja keeda riis puljongikuubikuga maitsestatud vees. Võta külmutatud juurviljad sulama.
Kui riis on pehmeks keenud, kurna, lisa köögiviljad ja aja sassi.
Kaste
Kastmeks valmistame sidruni-karrikastme. Seda valmistab Karl Täht.
TOIDU NIMETUS
Sidruni-karrikaste
portsjoni kaal g 75
valmistatavaid portsjoneid
kokku 70
annaabi.ee 
