Omapärane Hiina kultuur
talve jooksul. Seega on toidud teravad ja soolatud, väga tugevalt maitsestatud. Enim
levinud on seal piirkonnas tsilli, millega maitsestatakse pea kõik toidud.
6.3 Lauakombed
Hiinas on traditsiooniks pulkadega söömine. Hiina pulgad on tavaliselt ümarad ning
nad ei ole algselt üksteise külge kinnitatud. Nendega ei vehita sihitult erinevate
roogade kohal, neid ei torgata toidu sisse ega tõmmata nendega kaussi või taldrikut
lähemale. Kui pole antud väikest keraamilist pulgaalust, siis peab pulkade suupoolsed
otsad toetama taldrikule nii, et need lauda ei puudutaks.
Terves Hiinas on täiesti loomulik hambaorkide kasutamine. Seda peab tegema aga
varjatult, nii, et käsi on suu ees.
Hiinas on komme pidevalt toitu juurde pakkuda. Näitamaks, et rohkem pole soovi,
tuleb jätta natuke toitu taldrikule. Viisakuse poolest on soovitatav siiski midagi
taldrikule võtta. Muidu arvab võõrustaja, et tal on vilets toit.
12
annaabi.ee 
