"puitvaadis" - 1 õppematerjal

VEIN

 maht  alkoholi sisaldus veinis  veini päritolumaa ja selle maa pitsat  antud veini iseloomustav embleem. KVALITEETVEINID  Need on veinid, mis on toodetud end juba tõestanud regioonidest ja kindlatest viinamarjasortidest. Etiketile märgitakse ainult `kvaliteetvein …regioonist`. Need on traditsioonilised veinisordid TRADITSIOONILISED VEINID  Need on veinid, mis alluvad loomulikule säilitamisele. Kui vein laagerdub puitvaadis, siis laagerdusaeg peab olema vähemalt kaks aastat  Kui laagerdatakse algul puitvaatides ja seejärel pudelites, peab laagerdama vähemalt üks aasta vaadis ja üks aasta pudelis.  Vastavalt traditsiooniliste veinide valmistamistehnoloogiale, on oluline eristada laagerdatud veinid (kiire laagerdus) ja veinid, mis saadakse esimese ja teise sordi veinide ümbervalamisel  Igal juhul peab laagerdamine toimuma, seda katkestamata algusest peale