Erinevat tõugu lammaste liha kvaliteet
Mõlemad näitavad ligniini-, tselluloosi ja hemitselluloosi sisaldust sööda toorkius. ADF-i ja
NDF- i ei tohiks sööt palju sisaldada, kuna selle tagajärjel väheneb sööda seeduvus. ADF-i ja
NDF-i sisaldust söödas näitab ka rakuseina paksus ja taime arengufaas. Seetõttu tuleks
pöörata tähelepanu ka taimse sööda juures taimede arengufaasile. Mida hilisem arengufaas,
seda ADF-i ja NDF-i rikkam sööt on. Neutraalkiu ja happekiu sisaldus näitab ka taimevarre
puitumisfaasi. Mida rohkem on neutraal- ja happekiudu, sdea paksem on rakusein ning seda
puitunum on taim. Lambad eelistavad võimalikult värsket taime, kuid olude sunnil tuleb kõike
süüa (Lambakasvatus)
6
Kokkuvõte
Kokkuvõtteks võib öelda, et lambalihakvaliteedi määrab eelkõige lamba vanu. Kuni 12 kuud
on lammas talle eas ja talleliha peetakse mitmel pool maailmas delikatessiks. Samuti on
annaabi.ee 
