Veinist
· Veini hindamine
· Veinide puhul hinnatakse peamiselt 3 asja: välimus, aroom ja maitse.
· Välimus värvus, kirkus, südamik, kaar, viskoossus.
· Aroom esimene aroom, teine aroom (pärast keerutamist) (puuviljad, tsitruselised, marjad,
troopilised viljad, kuivatatud viljad, vürtsid, ürdid, animaalsus, suitsusus, alkohoolsus, lagrits,
eukalüpt, sokolaad, puidusus, vanilje, pähkel, karamell, alusmets, muld, pärm, hallitus,
arstirohi jne.)
Mida tugev aroom, seda täidlasem vein.
· Maitse algmaitse (täidlus, hape, värskus, magusus), keskmaitse (happelisus, marjasus),
järelmaitse (hape, tanniinid, mõrusus, vürtsikus, alkohoolsus, mineraalsus), tasakaal.
· Veini ehitus
Veini mõistmiseks ja tema otstarbekohaseks nautimiseks ja sobitamiseks toiduga oleks tarvis mõista
annaabi.ee 
