Vabariigi ajal tegutses aktsiaselts J. Puhk & Pojad, isa Jaak ja 5 poega, kellele kuulus muuhulgas suur jahuveski ja ladude ning kaupluste võrk üle Eesti. 1934. aastal otsustas ärimees Eduard Puhk (üks viiest vennast) haaret laiendada ning ehitas veski Helsingisse. Veski töötab Soomes tänaseni Helsingin Mylly Oy nime all, aga asukohaga Järvenpääl, mis on uus 1992.a. ehitatud ning on põhjamaade modernseim veski. Eesti taasiseseisvumine võimaldas 1993. aastal perekond Puhkil uuesti Eestis äriga algust teha. Balti Veski on firma, mis loodi perekond E. Puhki poolt rajatud Helsingin Mylly Oy tütarfirmana Tooted Jahu Riis Helbed Tangutooted Tänan!
poega, tegelesid lisaks viljaärile veel metallitootmise ja autokaubandusega. Jaak Puhk on Viljandi tikuvabriku asutaja ning tegutsenud Riias metsa ja puiduäris." (http://www.veskimati.ee/ettevottest/balti-veskist) 1934 aastal ehitas ärimees Eduard Puhk veski Helsingisse. Tänapäeval töötab veski Soomes Helsingin Mylly nime all Järvenpääl, mis oli valmides põhjamaade modernseim veski. Eesti taasiseseisvumine, mis toimus 1993, võimaldas perekond Puhkil uuesti Eestis äriga algust teha. (Ibid) ,,Täna tegutseb Balti Veski Baltimaade suurima teraviljakontserni Malsena koosseisus, olles Veski Mati kaubamärgi all pakkumas Eesti suurimat kuivainete tootevalikut." (Ibid) 2.1 Veski Mati ajalugu ,,Eesti ajaloos on olulist rolli mänginud Viljandist pärit ettevõtja Jaak Puhk. Jaak Puhk on tuntuks saanud veskiomanikuna, viljakaupmehena ja töösturina. Lisaks Eesti äridele tegutses ta 20
annaabi.ee 
