Kokanduse kursuse lõputöö
Valmistamis tehnoloogia:
1.pane vesi ja suhkur keema
2.sega tärklis külma veega lahti nii et oleks ühtlane segu
3.vala kõik korraga keevasse vedelikku ja sega vispliga korralikult läbi
4.lisa mahl ja kuumuta veel korra keemiseni
5.serveeri pudru või vahukoorega
Kisselli ei keedeta ja ei segata ülearu sest siis muutub vedelaks
Ei säilita külmkapis
7
Töögraafik
1.Tund
Iga tegevuse järel pesen käed.
Panen pudruvee keema ja lisan suhkru ja soola.
Panen kisellivee keema koos suhkruga.(natuke soola kah)
Kaalun pudrukoguse,kisselli mahla ja tärklise.
Riisipudru puhul pesen riisi ära.
Segan tärklise külmaveega lahti nii ,et oleks ühtlene segu.
Panen piima keema, siis kui piim keeb siis lisan ühtlasena joana manna piimasissee ja ei tohi
kõval tulel olla et tasakesi.
Riisipudru puhul paned riisi keema ja keedad pool pehmeks siis lisad kuuma piima.
annaabi.ee 
