EESTI, VENE JA SAKSA RAHVUSKÖÖKIDE ERINEVUSED NING SARNASUSED
4.2.Eesti ja Saksa köögid
Alkohoolsetest jookidest tarvitati õlut.
5.ERINEVUSED
5.1.Eesti köök
Tuumaks olid teraviljatoidud.
Munatoidud olid laual haruldased.
Eripärasteks toitudeks on tänini sült, kama ja vürtsikilu.
Juba tol ajal kasuati rõõska ja võid.
Õlut joodi vaid pidupäevadel.
6
Piduroana söödi ka tanguvorste.
5.2.Vene köök
Omapärane vene ahi.
Pudruliigid oli väga mitmekesisemad.
Palju kasutati köögivilju.
Toidu komponente ei segatud oma vahel kunagi.
Koort ja võid ei tehtud kuni üle-eelmise sajandini.
5.3.Saksa köök
Mitmekesine puuvilja valik.
Põhijooneks just kokkuhoidlikus.
Paljud toidud serveeriti paksu jahukastmega.
Liha ja kala olid sageli hakkmassideks segatud.
Rõhutatakse toiduainete toiteväärtuse säilitamist.
Valmistati palju toorsalateid.
Rohketi tehti ka aedviljatoite.
annaabi.ee 
