Jäätis Eestis
jäätisevalmistamise käsimasina. Esialgu müüdi jäätist vaid surnuaiapühadel,
laatadel, mitmesugustel väljanäitustel. Et alguses külmutusseadmeid ei olnud,
kasutati jäätisetööstuses jääd, mis seisis 3-4m kõrguse hunnikuna õue peal 0,5m
paksuse saepurukihi all. Viimane hoidis jääd ka suvel suuremast sulamisest.
Jäätiseid transporditi hobustega külmakastides, hiljem autoga. Jäätised olid
pakendatud vahvlitorudesse, mida algul osteti kohvikust, hiljem hakati vahvleid
ise küpsetama.
1934.a. algas jäätise suurtootmine. Samal aastal asutas Evald Rooma firma
,,Eskimo", millel oli oma reklaam ja sümboolika. Algust tehti ka pulgajäätiste
valmistamisega, mille paberisse pakendamine käis käsitsi. Jäätisetootmise
suurenedes telliti Soomest külmutusseadmed, mis võimaldasid esimesena Eestis
hakata tootma pakendatud jäätist. Toodeti nii mahla-, piima- kui ka koorejäätist.
Jäätist toodeti kuni Saksa okupatsiooni lõpuni.
Premia Tallinna Külmhoone avati 1956
annaabi.ee 
