Suurköögi ahjud
Nii
on lõpptulemus ühtlane.
9. maitsesta toitu pärast küpsetamist, kuna sool imab toidust niiskust ja selliselt
vähendab soojuse jaotumist. Kasuta maitseaineid ja keeduvett tavalisest vähem.
Toidu ja maitseainete aroom säilib lühikese küpsemisaja tõttu hästi, nii et nende
kasutamisel tuleks olla ettevaatlik. Vedeliku aurustumine on minimaalne, kui roog
on kaetud.
10. soovi korral võid toitu enne või pärast mikrolaineahjus küpsetamist
pruunistada. Sobivad pruunistamisseadmed on muuhulgas ahi ja grill.
11. küpseta ahjus samaaegselt roogasid, mille koostis ja tükkide suurus on
sarnased. Suured ja tihked tükid nagu lihatükid küpsevad märgatavalt aeglasemalt
kui väikesed ja vett sisaldavad toiduained nagu nt köögiviljad.
12. ära küpseta suuri ja pakse toorainetükke mikrolaineahjus, kuna mikrolained
tungivad vaid max 6 cm sügavusele.
13. ära küpseta mikrolaineahjus pärmitaignatooteid. Need ei jõua nii lühikese aja
annaabi.ee 
