Vitamiinid ja koensüümid
loovutada ka ühekaupa. Sellega on tagatud teatud paindlikkus, mis tuleb kasuks ühe ja
kaheelektroniliste ülekandeprotsesside omavahelisel sidumisel.
Flavinoidsed ja nikotiinamiidsed koensüümid on olulised elektronide kandjad
mitmesugustes bioloogilistes protsessides, olles kasutatavad mitme redoksreaktsioone
katalüüsiva ensüümi poolt. Nikotiinamiidsed koensüümid on kasutatavad eelkõige kui
valkudevahelised elektronpaaride vahendajad, flaviinid on aga prosteestiliste
rühmadena tugevalt valkudega seotud.
Vitamiin C
on samuti redoksreaktsioonides osalev ühend. Enamik loomasid, va primaadid on
võimelised sünteesima vitamiini C lähtudes glükoosist. Vitamiin C funktsioneerib
redutseeriva agendina ja on vajalik teatud metalliliste kofaktorite hoidmiseks
redutseeritud vormis. Vitamiin C kasutatakse esiteks proliini ja lüsiini
hüdroksüleerimisel kollageeni sünteesil. Teiseks, dopamiini β-hüdroksülaasi