Vitamiinid
Biofunktsioonid:
· Peamine lipofiilses keskkonnas töötav antioksüdant takistab PUFA-de oksüdatsiooni
(kaise lipiidide peroküsdatsiooni vastu) kaitseb biomembraanide, mitokondrite jt
ehituslik-funktsionaalset terviklikkust (abistavad vit C ja glutatioon)
· Püüab vabu radikaale ja blokeerib radikaalilisi ahelprotsesse
· Soodustab Se püsimist organismis
· Kofaktorina reguleerib proteiini kinaas C aktiivsust
· Osaleb veresoonte silelihasrakkude prolifertasioonu reg. ensüümide töös
· Inhibeerib fosfolipaas A2 (seega põletikku, premenstruaalsündroomi, vereringr
ebaregulaarsusi)
· Soodustab heemi sünteesi
· Kõrgem tase vähendab kasvajate riski
Defitsiit:
· Madal tokoferoolide tase esineb: Gaucher haigus, hemolüütiline aneemia, krooniline
pankreatiit, gastroektoomia
Tunnused:
· Ülemäärane lipiidide peroksüdatsioon > hemolüütiline aneemia, väheneb
hemoglobiini süntees
annaabi.ee 
