Ainete tuvastamine kvalitatiivsete reaktsioonidega, valkude reaktsioonid
· Polaarsete mitteionogeensete radikaalidega: Gly(Glütsiin), Ser(Seriin),
Asn(Asparagiin), Gln(Glutamiin), Thr(Treoniin), Cys(Tsüsteiin), Tyr(Türosiin)
· Ionogeensete radikaalidega aluselised: Arg(Arginiin), Lys(Lüsiin), His(Histidiin)
· Apolaarsete radikaalidega: Ala(Alaniin), Val(Valiin), Leu(eutsiin), Ile(Isoleutsiin),
Met(Metioniin), Phe(Fenüülalaniin), Trp(Trüptofaan), Pro(Proiin)
· Ionogeensete radikaalidega happelised: Asp(Asparagiinhape), Glu(Glutamiinhape)
Vakudel esinevad erinevad ruumilised struktuurid: primaarne- aminohappeine järjestus,
sekundaarne- voltunud/heeliks, tertsiaarne- valgumolekuli kolmemõõtmelisus, kvaternaarne-
oligomeerse valgu osamolekulide interaktsioon. Ruumilisi struktuure seovad nõrgad
keemilised sidemed ja interaktsioonid. Ruumilise struktuuri lagunemist nim.
annaabi.ee 
