Profipannid
Profipannid
Sandra Taniel
21.01.2010
Tööplaan (kasutus, ehitus)
Pann on köögiriist, mida kasutatakse toiduainete
kuumtöötlemiseks- praadimiseks.
Tavaline pann kujutab enesest madala servaga
ümmargust metallanumat, mille külge on
käepidemena kinnitatud vars, kuid pann võib olla
ka varreta. Varreta panni tõstmiseks kasutatakse
eemaldavat vart ehk panninäpitsat.
Milliseid panne valmistatakse?
Valmistatakse palju erinevaid panne:
Praepannid
Bliinipannid (pannil on 4- kordne profiteflon sisekate,
see sobib ka munapanniks)
Flambeerimispannid
Ahjupannid
Wok- pannid (terasest käepidemega)
Crepespann (pannkoogipann, millel on 4- kordne
profiteflon sisekate)
Hea ja halb töövahend
Alumiiniumist teflonpann on küll hea töövahend,
kuna sellega valmistatud toit on tervislik, kuid see
pole sageli nii maitsev, kui tavalisel pannil tehtu.
Profi teflonpannid on väga head...
annaabi.ee 
