Ensümoloogia alused. Kordamisküsimused
Eriaktiivsust kasutatakse peamiselt ensüümipreparaadi kvaliteedi ja puhtuse
hindamiseks. Kui puhta ensüümi eriaktiivsus on teada, iseloomustab uuritava preparaadi
eriaktiivsuse ja tõelise eriaktiivsuse väärtuse suhe seda osa üldvalgust, mis kuulub aktiivsele
ensüümile.
Aktiivsete ensüümimolekulide (punased) arv ehk ühikute arv on sama, kuid eriaktiivsus on
kõrgem keeduklaasis 2:
Ensüümi aktiivsuse faasid:
1. Prestatsionaarne faas - eelstatsionaarses faasis ES tekkimis- ja lagunemis- kiirused
pole võrdsed. Sõltuvalt mehhanismist esineb ,,lag"(viivitus) või ,,burst" (purse). See
faas kestab tavaliselt milli- või mikrosekundeid.
2. Statsionaarne faas - on reaktsioonikiirus konstantne, ES tekkimis- ja
lagunemiskiirused on võrdsed.
3. Lõpp faas - substraadi kontsentratsioon on vähenenud sedavõrd, et ES
kontsentratsioon hakkab märgatavalt langema ning reaktsiooni kiirus langeb.
annaabi.ee 
