Kondiitritooted
piimasaadusi( piimapumat), maitse- ja aroomiaineid. Kuum mass valatakse tärklisest tehtud
pesadesse, kus ta jahutatakse ja eraldatakse. Kujutab endast magusat peenekristallilist massi
Tõmmu ( immutatud rummiga), Rukkilill
· zeleekorpus keedetakse siirupist ja agarist, millele lisatakse aroomiaineid ja alkoholi.
Sarnane zeleemarmelaadile. Vormimine analoogselt eelmisele.
Anna, Lily, Tiina
· martsipanikorpus vt. martsipan -Kalev
· pralineekorpus praetud ja peenestatud pähklid, suhkur, kakao, piimasaadused, rasvained,
alkohol, soja, aroomiained. Mass valatakse nagu eelmiselgi konveierlindile, jahutatakse ja
lõigatakse tükkideks. Konsistents on kergelt õline.
Kannel, Karakum; Teekonna, Oravake
· vahvlikorpus erineva täidisega vahvel, mis on lõigatud tükkideks.
Ananassi, Mesikäpp, Tallinn
· Liköörikompvekkide korpus valm. suhkrusiirupist, millele lisatakse ettenähtud kogus
konjakit, piiritust, teist alkoholi