Praktika aruanne: Krooni Selver AS
· Ei luba toidukäitlemise ruumidesse kõrvalisi isikuid ilma eririietuseta
· Ei tööta haigena (eriti ohtlikud on piisknakkus- ja soolenakkushaigused)
· Ei näri töö ajal närimiskummi, ei söö
Kristi Tamm
Krooni selveris praktikal olles , märkasin ,et mõned ei pea hügeeninõuetest kinni . Paar
päeva ennem viimast praktika päeva , nägin ,et ühel teenindajal kes oli
puhastusvahentite osakonnas , kandis juukseid lahti . Enne kui mina praktikalne sain
asuda pidin ma läbi lugema Selveri hügieeninõuete.
3.2 KAUBAVASTUVÕTT
toidu- ja tööstuskauba saabumisel loendatakse ära mitmel alusel kaup on ning peale
seda kontrollitakse saatelehe alusel tükilist olemasolu. Kui andmed on saatelehel
korrektsed siis sisetatakse need müügiprogrammi ning kinnitatakse saateleht allkirja ja
pitsatiga. Juhul kui kogused on suuremad või väiksemad kui saatelehel, siis võetakse
annaabi.ee 
