Köögileksikon
dipikastmena. On palju erinevaid retsepte, mis varieeruvad üle terve Ladina-Ameerika.
29
7.6 Praevalvur
Teatud kindlale temperatuurile reguleeritud lihtne
ühekordselt kasutatav liha termomeeter. Kui liha
sisetemperatuur jõuab termomeetril näidatud
tasemeni, tõuseb valvuri sees olev nupp üles.
Praevalvur garanteerib, et kõik praed tuleksid
maitsvad ja mahlased.
Praevalvuri kasutamine on imelihtne, lihtsalt suru termomeeter liha sisse kuni termomeetri
värvilise nupukeseni selliselt, et termomeetri ots ulatuks praetüki keskele. Kui lihatükk on natuke
õhem, suru termomeeter liha sisse natuke viltu või lihatüki otsast. Termomeeter ei pea asetsema
püstiasendis. Jälgi veel, et termomeeter ei puutuks konti ja praad ongi küpsetamiseks valmis. Kui
liha sisetemperatuur on on saavutanud termomeetril näidatud taseme, tõuseb valvuri sees olev
annaabi.ee 
