Köögis kasutatavad garneerimistöövahendid
vooderdab puljongite ja kastmete kurnamise ajal sõelu ja kurne.
Liha ja linnuliha käsitsemise tarvikud
Lihunikunöör
Ka kööginööriks nimetatavat lihunikunööri kasutatakse harilikult terve kana või kalkuni
kokkunöörimiseks ning rullpraadide sidumiseks ettevalmistav töö, mis tagab prae ühtlase
küpsemise ning säilitab nägusa ja isuäratava kuju. Nööri võib kasutada ka muude tööde
juures, näiteks maitsetaimede kimbu kokkuköitmiseks.
Praeprits
Hiiglaslikku pipetti meenutaval töövahendil on suur metallist, kuumuskindlast klaasist või
plastist toru, mille ühes otsas on väike avaus ja teises pigistatav kummi-või silikoonmuhv.
Selle kokapipeti abil saab kuuma lihaleeme prae küpsemise ajal selle ümbert ära imeda, või
koguda tassist kokku maitsva marinaadi või glasuuri ning praadi, ahjukana või kalkunit
valmimise ajal sellega niisutada. Metallpritsid on kõige otstarbekamad, sest need ei purune,
sula ega kooldu.
Linnuhargid
annaabi.ee 
