Liharoad
sest sool võtab koos vedelikuga maitse välja.
3. Praadida pannil suure kuumusega õlis (10...15
minutit) või grillitakse (2...3 minutit)
Biifsteek
Pehme veise lihafilee, sool, pipar, rasvainet, sibul, mädarõigas,
muna
Valmistamine:
1. Liha lõigata paksudeks viiludeks, vasardada, peale sool,
pipar ja praadida kiiresti kuumas rasvas.
2. Ratasteks lõigatud sibul praadida eraldi. Praetud
lihalõigud asetada vaagnale, valada üle praekastmega,
igale lõigule panna praetud sibularatas või praetud
muna (härjasilm) või kaapida puhastatud mädarõigast.
Juurde pakkuda praetud kartuleid, marineeritud puu- ja
köögivilju.
Romsteek
Veisefilee, muna, riivsai, rasvaine, sool,
pipar
Valmistamine:
1. Paneerida fileed lahtiklopitud munas,
siis riivsaias ja veel kord munas.
2. Praadida mõlemalt poolt,
maitsestada ja panna praehju
järelvalmima.
3. Peale panna võitükikesi või valada
üle sulatatud võiga.
annaabi.ee 
