"praadim" - 1 õppematerjal

Paneerimine

3. Kuumtöötlus Praadi mine vähes es rasvas Praadi Küpset mine amine rohkes rasvas Praadim ine Grillim Frittim ine ine Röstim ine Praadimine on toiduainete kuumtöötlemine ilma vee või vett sisaldava vedeliku juuresolekuta. Praadimisel tekib toiduaine pinnale pruun koorik. Sageli kasutatakse praadimiseks rasvaineid. Kohased on need rasvad,