Koka praktika aruanne - Ettevõttepraktika restorani ja kohviku õppeköögis
1. Ettevõtte üldiseloomustus
Tartu Kutsehariduskeskuse Õpperestoran :
E-R 08:00-15:00.
Hotelli hommikusöök 8:00-10:00.
Buffet avatud: 11:00-14:00.
Asukoht: Kopli 1, C korpus
Kontaktandmed: tel 7 361 895
Suurus (kohtade arv): 60~100 inimest saab mahutada
Ajalugu: Restoran valmis 2009 aastal koos uue Ühiselamu ja hotelliga.
Tegevusalad: Toitlustamine, catering, eritellimused.
Kasutatavad ressursid (hooned, ruumid, seadmed, tööjõud): Hooneks on
Õppehotell ja ühiselamu, kasutatakse esimese korruse ja keldrikorruse
ruume, tööjõuks on õpilased ja õpetajad.
Hinnatase: toidud kaalutakse 1 kg on 7
Ettevõtte kliendid: Õpperestoranis on oodatud kõik kliendid kes soovivad
meil lõunatada. Pakume tellimisvõimalust ka peolaudade ja cateringidele.
On võimalik tellida ka kulinaariatooteid.
Tegevuse üldkirjeldus : Toitlustamine
SWOT:
2
annaabi.ee 
