Anatoomia konspekt
Joonis 21.
82. Haistmisanalüsaatori osad ja see joonis 22. Joonis 169, 240.
Haistmispiirkonna retseptoorsed rakud haistmisnärv suuraju koore hipokambikääru konksu osas /suuraju koore mediaalne
pind.
83. Maitsmisanalüsaatori osad ja joonis 22.
Maitsmispunka retseptoorne rakk IX ja VII (vahenärvi kaudu) PAN(peaajunärv) suuraju poolkerade koore posttsentraalkääru
alaosa. (tagapool, ees on pretsentraalkäär aju peal on punane osa postsentraalosa, tumesinine pretsentraalkäär). Tunneme väga
väheseid maitseid.
Umami viies maitseaistig naatriumglutamaat E621 talitlevad samaaegselt soolase ja mõru maitseretseptoritega. Umami maitse
tekib selgelt kuivataatud seente, parma singi söömisel, rokfori juustus.
84. Naha ehitus, kihid, nendes paiknevad elundid. Joonis 23, joonis 171. Ainult nimetada, missuguseid signaale saame naha
kaudu.
85. Naha retseptorid.