Kokk I kvalifikatsioon
peale lisada peekoni ribab ning kaunistada peterselli lehega.
11. Serveerida eelnevalt jahutatud taldrikul 14°C temperatuuri juures.
Joonis 1. Tervise salat
7
2.2 Pearoa kalkulatsioonikaart ja töökäik
TOIDU NIMETUS: Tequila Faijta 2-le
portsijoni kaal: 370g: 125/70/50/50/20/25/20/10
Valmistatavaid portsijoneid kokku: 2
Valmistamise
Retsepti kaal Hind 20% ta
kaal
Kao 1 1 x x Ühiku Retsepti
Toiduained ühik
% bruto neto bruto neto hind hind
annaabi.ee 
