Abikoka/Köögi praktikaaruanne
eelnevalt olin vaid näinud kuidas neid wrappe ja võileibu fast food köögis tehakse. Nagu iga
asja esmakordse proovimisega ei tulnud minul need nii ilusad välja nagu põhitöötajal, kui olin
mõne juba teinud hakkas minulgi need võileivad jms välja tulema. Sellel päeval kasutasin
esimest korda võileibade kiletamismasinat ehk keevitajat.
Järgmisel päeval tegime pitsat (12 plaati). Tegime samuti hapukapsasuppi, tükeldasin liha ja
valmistasin kana poolkoibasid ette, mis oli vaja eelnevalt pisikestest sulgedest ära kitkuda ja
marinaadi panna. Valmistasin itaalia salati.
Järgmistel päevadel sain veel valmistada erinevaid kastmeid nagu juustukaste, karrikaste,
külm kurgikaste jms. Valmistasime eel võileivatorte. Sain ise valmistada erinevaid
toorsalatisegusid, mis mulle endale meeldisid ja mis mulle kokku segada meeldis. Sain
valmistada rohke lihaga seljanka suppi. Sain praadida valget kala. Valmistasime asuud.
annaabi.ee 
