Toiduõpetus
kakao,piim,mahlad,vorstid,juustud,pudrud,leiva-ja
saiatoote,pudrud,helbed,müslid,puuvilju,vett,jogurteid,praetud peekonit.
23.sobilikud lisandid kalatoitudele?-Kastmed ja salatid
24.nimeta ja kirjelda 5pooltoodet sealihast
1-guljass-labatükk kuubikud. 2.naturaalne kotlett-paks seljatükk.
3.snitsel-seljatükist kondita tükid.4.eskalopp fileest või seljatükist 1-
1,5cm paksused viilud.5.raguu-rinna,kaela,-nimmetükist 40g massiga
kondiga tükid..
25.Nimeta ja kirjelda 5 pooldoodet veiselihast?-1.rostbiif-
välisfileest,seljatükist peab jääma medium. 2.antrekoot-välisfileest,
seljatükist,reietükist vasardatud ovaalseks vormitud. 3.biifsteek-
välisfileest vasradatud ja vormitud. 4.tournedos-sisefilee peenemast
osast. 5.romsteek-välisfileest reietükist,seljatükist
vasardatud,vormitud,paneeritud..
26. nimeta 5 eestimaist kala ja mis on silk?-
lest,luts,särg,angerjas,ahvem. silk mis on soolatult kannab nimetust räim.
27
annaabi.ee 
