Veini koolitus.
Kui Itaalia ja Prantsusmaa
veine sai 24 tunniga Berliini. Londonisse ja Pariisi ei olnud vaja otsida turgu naaberlinnakestes. 19. sajandi
tähtis pärand on ka Louis Pasteuri tegevus, tänu kellele hakati paremini juhtima veini valmistamise kulgu.
Sellesse sajandisse jääb ka suurim krahh veinivalmistamise ajaloos, nimelt jõudis selle sajandi
seitsmekümnendatel Põhja- Ameerikast viinapuutäi. Tekkinud probleemist saadi üle oskusliku
pookimistegevuse läbi. 19. sajandil töötati välja ka Prantsusmaa apellatsioonide süsteem, mis pani Euroopas
aluse tavale märkida pudelile kas tegu on tava- või kvaliteetveiniga.
Veinide ajalugu
PHYLLOXERA elik juuretäi:
Väike kollane juuretäi, hävitab istiku juurestiku .
1864 esimesed märgid Prantsusmaal, hävitas peaaegu
kogu Prantsusmaa veinikasvatuse.
Aastaks 1885 langes saak 80 milj hl, alla 25 milj hl.
Viinamarjakasvatus.
annaabi.ee 
