Bioloogia gümnaasiumile 1osa
happeliste omadustega karboksüülrühm(-COOH)
Kahe amonihappe omavahelisel reageerimisel moodustub ribosoomis nende vahele kovalentne
side- peptiidside.(Valgu molekulis) Aminohapped: alaniin- Ala (A), Seriin-Ser (S), Valiin- Val (V)
Valgu struktuur
Valgu aminohappelist järjestust nimetatakse esimest järku struktuuriks (primaarstruktuuriks)
(insuliini molekuli algusosa) Ülevaade palju animohappejääke ja mis järjekorras on
polppeptiidahelasse nad lülitunud, ei näita ruumilist kuju,määrab ära valgu ülejäänud omadused.
Teist järku struktuur (sekundaarstruktuur) tekib polüpeptiidi keerdumisel kruvikujuliseks
heeliksiks või kõrvuti asetsevate ahelate voltumisel. (struktuuri hoiavad koos vesiniksidemed)
Kolmandat järku struktuur( tertsiaarstruktuur)- kera-gloobul.
Neljandat järku struktuur(kvarternaarstruktuur)- kui omavahel ühinevad kaks või enam
polüpeptiidi
annaabi.ee 
