Furšettlaua plaanimine
Punasesõstra toorjuustu koogi amps
Viinamarjad (eelnevalt 6-8 marjakaupa kobarateks lõigatud)
Joogid
Maitsevesi rosmariini ja laimiga (veini pokaalis)
Kohvi, koor, suhkur
Roheline tee
2. Ruumi ettevalmistuseks
Teenindaja 2 tk
Abilaud nõude ajutiseks asetamiseks või kasutatud nõude paigutamiseks.2 tk
Frusett laud 2 tk
Tool eakate jaoks 5 tk
Kandik teenindajale 2 tk
Salvrätik 4 tk( nõude poleermiseks)
Kauss 2 tk ( kuuma vee jaoks )
4
Haapsalu Kutsehariduskesus Monika Viidemann
Toitlustusteenindus TT12
3. Lauakatmisvahendite nimekiri
Laudlina 4 tk
Seelik 6 tk
Puketid laual 8 tk
Riidest salvrätikud 4tk (Vee kannude all olevatel taldrikutel ja suupiste
annaabi.ee 
