Alkoholi üldvalem ja omadused
ALKOHOLID.
Üldvalem. R-OH(hüdroksüülrühm)
(alküülradikaal)
CH4 metaan CH3OH metanool e. puupiiritus.
C2H6 etaan C2H5OH etanool e. piiritus.( CH3CH2OH)
C3H8 propaan C3H7OH propanool (CH3CH2CH2OH)
Omadused:
Väga hästi lahustuvad vees.C1-C5 (midasuuremaks läheb alkoholi molekul seda
halvemini lahustuvus vees.C1-C11 on vedelad, gaasilisi poleC12-C20 meenutavad
tarretunud rasva ja kõrgemad alkoholid on tahked.
Kõik alkogolid on mürgised.
Etanooli tohib tarvitada, kuid kõik vahesaadused mis org. tekivad on mürgised.
Alkoholid põlevad.
On kõrge keemis temperatuur, mis on tingitud vesiniksidemest, mis on küll nõrk, kuid
tema lagundamiseks on vaja täiendavat energijat.
Kui alkoholi molekulil on mitu OH rühma nim. hüdrosüülseks ehk mitme aluseliseks.
C-O side on püsivam kui H-O side. Alkoholid on nõrgad happed.
annaabi.ee 
