Tervislik toitumine referaat
vajadusel – süsivesikutest saab kiiremini energiat kätte, kuigi sisaldavad ka kaks korda
vähem energiat. Rasvane toit on tihti maitsvam ja hoiab kauem täiskõhutunnet, mistõttu on
oht üle süüa. Toidulaual peaks eelistatud olema taimne rasv, kuid umbes kolmandik
rasvadest peaks olema loomse päritoluga, sest see sisaldab kolesterooli, mida on inimesel
vähesel määral vaja saada lisaks toidust. Toidu valmistamisel ei tasu rasva lisamisega hoogu
minna, sest paljud poetooted juba sisaldavad suures koguses
rasva.(TERVISLIKTOITUMINE.EE, 2015)
Vitamiinid on vesilahustuvad, näiteks B-, C-vitamiin, biotiin, niatsiin, ja rasvlahustuvad,
näiteks A-, D-, E-, ja K-vitamiin. Rasvlahustuvate vitamiinide omandamisel on oluline, et
inimene tarbiks piisavalt rasvu. Vesilahustuvate vitamiinide omastamisel on oluline, et
inimene tarbiks piisavat vett. Toiduainete töötlemisel tuleb järgida õigeid tehnikaid:
annaabi.ee 
