Ainete tuvastamine kvalitatiivsete reaktsioonidega
reageerida. Katse tõestas, et munavalk sisaldab türosiini.
1.1.4 Sulfhüdrüüli- ehk tioolireaktsioon
Töö teoreetilised alused:
Töö eesmärgiks oli teha kindlaks tsüsteiini (Cys) olemasolu valgus. Katse seisneb tsüsteiini
radikaalis oleva tioolrühma (-SH) leeliselisel hüdrolüüsil, kus sulfiidioonid Pb2+-ioonidega
reageerides moodustavad ülipeene tumepruuni pliisulfiidi (PbS) sademe.
Töö käik:
1) Mõõtsin 2 ml 0,5%-list pliietanaati Pb(CH3COO)2.
2) Lisasin tilkhaaval 10%-list NaOH lahust aluselise keskkonna loomiseks kuni tekkiva
Pb(OH)2 sademe kadumiseni ja naatriumplumbaadi Na2PbO2 moodustumiseni.
Marika Treiman, 134944YAGB
,,1.Ainete tuvastamine kvalitatiivsete reaktsioonidega"
3) Lisasin katseklaasi 1 ml munavalgu lahust, loksutasin ja soojendasin mõne minuti jooksul
annaabi.ee 
