Liiga tugev keemine ei kiirenda küpsemist, vaid lõhub toidu struktuuri ning suurendab energiakulu. · kasuta nõul kaant. Kaane kasutamine kiirendab keetmist. · ära pane külma nõud kuumale plaadile. Suur temperatuuride erinevus lõhub kergesti plaati. Puhastamine Pliidi plaate puhastatakse vastavalt vajadusele kuid nii tihti, et soojust isoleeriv söestunud mustuse kiht ei saaks hakata tekkima. Pliidiharjaga harjatakse pliidiplaadi uurete suunaliselt. Pliidiplaatide vahel on tihti avad, kust prügi ja mustus pudenevad ülekeemissahtlisse. Seda sahtlit puhastatakse korrapäraselt. Pliidi puhastamise järel on tähtis roostetamise vältimiseks kuivatada plaadid need hetkeks kuumaks lastes. Ühtse tasapinnaga pliidid Uue põlvkonna elektripliidid on ühtse tasapinnaga plaatide asemel. Ühtse tasapinnaga pliitidel on ühtne kroomitud terasest keeduplaat, kus vastavalt valikule on kaks, neli või kuus keedukohta.
keedualade mõõtmed on analoogsed malmplaatidega, suurusi on rohkem ja paljud muudetava suurusega Induktsioonkeeduala: kuumus tekitatakse poti põhjas Termokontrolliga keeduala: keetmine erinevatel temperatuuridel Mälufunktsiooniga keeduala: igal keedualal üks individuaalne programm programmeeritav 1-99 min ja 5 erinevat võimsusastet alati sama keeduprotsess (juhul kui on sama keedunõu) Pliidiplaatide puhastamine 1. Gaasipliit - eemalda restid ning puhasta email sobiva puhastusainega - puhasta malmrestid 2. Malm - puhasta malmplaadid traat- või mõne muu tugeva harjaga - puhasta emailpind sobiva puhastusainega (nõudepesuaine) - malmplaadi ümber olevaid roostevabast teraste rõngaste vahed puhasta hambatiku abil 3. Klaaskeraamika - vähese määrdumise korral pühi niiske lapiga
annaabi.ee 
