Piim ja piimatooted
1. konsistents peab olema ühtlane, ei tohi esineda sadet;
2. maitse ja lõhn peavad olema puhtad;
3. värvus peab olema ühtlaselt valge, kollaka varjundiga, rasvata ehk
kooritud piimal on sinikas varjud, maitsestatud piimal lisandi varjun.
Rõõsk koor
Saadakse tööstuslikult piima separeerimisel.
Rasvasisalduse järgi jaotatakse koor:
1. 10%;
2. 20%;
3. 35%;
4. 38%.
Pakkimise viisi järgi:
1. kilepakend;
2. purepakend;
3. plastiktops.
Kvaliteet peab olema kõrvalmaitse ja -lõhnata, kergelt magusa maitsega.
Värvus valgest kreemini. Konsistents ühtlane ja rasvatombukesteta.
Piima ja rõõska koort säilitatakse puhtas ja hästi tuulutatavas ruumis
temperatuuril kuni +6°C ja ainult külmutusseadmete olemasolu korral.
Piimakonserv
Konserve on võimalik säilitada kaua, väikese mahu tõttu on neid parem
transportida, neil on kõrge kalorisus ja head maitseomadused, olenevalt
annaabi.ee 
