Rakendusbioloogia
See on vajalik selleks, et
nagu ikka on sügiseti platsis meie nn sõbrad äädikakärbsed ja et nad ei saaks
pugeda pudelisse ning saastada veini. Jäta nüüd pudelid seisma 1-2
õõpäevaks. Vein peab minema korralikult käima. Lahti peaks olema nii vähe
kui võimalik, kuid niikaua kui peab. Kui käärimisprotsess on korralikult alanud,
siis kohe “mulksujad” peale. Selleks ostke Bauhofist kääritustoru. Paremad on
need, millele on peal ka plastikkork, siis ei teki pudeli ümber jallegi
äädikakärbseid. Ostke plastiliini ja meisterdage sellest kääritustoru ümber
kork ja sulgege sellega pudel, mätsige ilusti pudelisuu plastiliiniga kinni, et
õhku juurde ei pääseks. Täitke kääritustoru veega ja kork peale. Kohe algab
reibas mulksumine. Kui mulksumist ei teki või jääb mingi aja pärast järgi, siis
laseb plastiliinikork kuskilt läbi ja tuleb uuesti “plaasterdada” plastiliiniga.
20
annaabi.ee 
