PIIMATEHNOLOOGIA
toorpiim pumbatakse ujukipaagist stabilisaatorisse, plaataparaadi
esimesse , kus piim soojeneb 40 kraadini. suundub puhastusseparaatorisse, kus
eemaldatske mustus. läheb teise osakonda plaataparaadidis
pastöriseerimine termorakku, esimese ja teise osakonda kus jahtub tänu
külmale piimale
pastöriseeritud vee ja jääjahutuse osakonnas
Plaataparaat on peamine on soojusvahetusseade piimatööstuses
Plaataparaaat koosneb osakondades, mida on 3-6.
Osakonnad koosnevad lainelistest plaatidest, mis on paksusega o,8
kuni kuni 1,5 mm ja vahekaugusega 3 kuni 6 mm. Plaatide otstes on augud ja vahel
kummitihendid
Kuumaveesõlm kindlustab piima pastöriseerimistemperatuuri,
termorakk on vajalik pastöriseerimisaja pikendamiseks
automaatringvoolukapp on vajalik puudulikult pastöriseeritud piima
tagasi
Mõnedel on ka ainult desotoraator
annaabi.ee 
