Mikrobioloogia praktikumi teooria
Ühe
jäljendiga võimalik teostada külve kuni 5 Petri tassile.
26. Miks peab sügavkülvi puhul Petri tassile valatava söötme
temperatuur olema vahemikus 44-47oC? Sest alla selle temperatuuri ta
juba tardub ning pole võimalik valada Petri tassile söötmeks.
VI TEEMA
1. Millised meetodeid kasutatakse arvukuse määramiseks toiduainetes?
a) väljakülv tadrsöötmele, ehk plaadimeetod elusrakkude arvu määramiseks
b) piirlahjenduste meetod elusrakkude arvukuse statistiliseks määramiseks
c) värvi redutseerimise meetrod elusrakkude arvukuse määramiseks
d) otsese loendamise meetod, mille abil määratakse nii elusate kui ka surnud
rakkude arv
2. Mis on plaadimeetodi põhimõte?
Plaadimeetod ehk ka tassimeetod on kõige laidalsasemalt kasutusel olev meetod
elusrakkude arvu määramiseks toiduainete mikrobioloogilisel analüüsil. Sellel