pärmiga.Pätsid on veidi piklikud laiad ja lamedad.Ciabattale omane vorm töödati välja aastal 1982 aastal.Alates 1990 aastast on see populaarne Euroopas,eriti Hispaanias ning Ameerika Ühendriikides ja laialt kasutatav võileiva leivana. Ciabatta esmakordselt toodetud Liguria ,võid leida igalt Itaalia tänava nurgalt.Rooma riigi ajal maitsestati Ciabattat: oliiviõli,soola ja majoraaniga. Pita Pitta - seda kutsutakse ka lameleivaks ja taskuleivaks. Pärineb Vahemere äärest. Pita sai on hele. Pita on ümmargune tasku leib.Tarbitakse palju Lähis-Ida,Vahemere ja Balakani köökides.Pita leiba kasutatatakse kühvel kastmete või langusega näiteks Hummus.Enamasti küpsetatakse pita kõrgel temeratuuril(420 Kraadi Celsise skaalal). Palju populaarsust omandas Pita leib lääne maades alates aastal 1970,kuna kasutati laialdasemalt ,,tasku'' tüüpi võileivana.
saj e.Kr 4.saj p.Kr · Charaka samhit, · Astangahridaya, · Susruta samhit 25 Ayurveda Elemendid Energiad eeter Vatha = eeter+õhk õhk tuli Pitta = tuli+vesi vesi maa Kapha = vesi+maa teadvuse 3 kvaliteeti: sattva valgustav, puhas selgus, vaimne rahu rajos liikuv, innukas energiline, tahtejõuline, ablas, püsimatu, täis iha ja viha
annaabi.ee 
