Pagar
1. ÜLDANDMED ETTEVÕTTE KOHTA
1.1 Ettevõtte täpne nimetus ja aadress
1.2 Juhtimisstruktuur
Juhataja Pagar Praktikant
1.3 Põhitoodete nomenklatuur
Väikesaiad
Magusad saiad päritaignast: kreemi-, rummi-, moosisai, mooni-, kaneeli-, halvaarull,
kohupiimakorp.
Pärmitaignast pirukad: kapsa-, porgandi-, viineri-, lihapirukas.
Soolased saiad pärmitaignast: juust-, pitsarull, võiroos.
Kringlid, tordid ja koogid vastavalt tellimusele.
1.4 Tootmismaht
Päevas toodetakse umbes 200 ühikut toodet, kogus oleneb ka päeva tellimustest. Kuna
5
ettevõte toodab ka vastavalt tellimustele, on iga päev kogused erinevad, kuid keskmiselt
toodetakse kuus: väikesaiu 4000 tk, torte ja kringleid 30 kg.
1.5 Ettevõttes kasutatav tooraine ja materjalide kirjeldus
Nisujahu, tüüp 550.
annaabi.ee 
