Erinevate maade leivad
soolamata leib , mis on valmistatud nisujahust .
· Odraleib - Rukki - ja odrajahu segust ning soolasest veest vormitakse pallid , mis rullitakse
odrajahuga purustatud laual õhukeseks .
· Pita - Ovaali või ringikujuline nisujahust taskuleib Kesk - Ida , Araabia -ja Vahemere
maades . Pita ´t saab avada nagu ümbrikut . Leib lõigatakse ühe külje pealt lahti ja täidetakse
endale sobiliku lihaga ning salatiga . Pitaleivast ei lähe vedelik läbi , sest ta on väga sitke .
· Pizza - Ta on pärist Itaaliast .
Pizza on mitmekesise kattega leib , mis on valmistatud nisujahust . Pizza pealt ei tohi puududa
tomatipüree ja juust .
· Poor - Chapatti taignast valmistatud leib . Ta on Chapattist väiksem ning ümaram . Poor
friteeritakse kuumas õlis ja küpsenud leib on õhku täis nagu õhupall .
· Paratha - Chapatti taignast valmistaud leib , mis rullitakse
annaabi.ee 
