Joogiõpetus
Kuid siiski on kõigil
suurematel kaubamärkidel oma maitsestatud alagrupid.
Absolut. Toodetakse pipra-, sidruni-, mandarini- ja mustsõstramitselist Absolut Vodkat.
Finlandia. Olemas on jõhvika- ja ananassimaitseline Finlandia Vodka analoog.
Smirnoff. Maitsestatud Smirnoff Vodka valmistatakse vanilje-, mustsõstra-, pipra- ja
sidrunimaitselisena.
Viru Valge. Ilmselt suurima maitsestatud valikuga tootesari kodumaal. Liviko on loonud
mustsõstra-, sidruni-, arbuusi-, vanilje- ja pirnimaitselise Viru Valge.
Tehnoloogilisest aspektist on tarvilik teada, et maitsestamine toimub kas destilleerimise käigus või
pärast seda. Maitsestamiseks kasutatakse kadakamarju, pomerantsikoort, koriandrit, aniisi, fenkoli
jne. Eraldi jaotusena tasub esile tõsta:
a) akvaviite, mida valmistatakse Skandinaavias ja mille põhimaitseaineks on köömned.
b) aniisiviina, mida juuakse enim Vahemeremaades. Maitsestatakse aniisidestillaadiga, aniisiõlidega
ja aniisiseemne aroomiainetega.
annaabi.ee 
