Liharoad
2. Kui lihaviilud on küpsed, piserdada
sidrunimahlaga ja puistata peale piprasegu
ning soola.
BBQ sealiha + kuiv
maitseainesegu
Sea ribiliha (kondiga), paprikapulber, pruun suhkur, pipar,
köömned, sinep, cayenne pipar, sool
Valmistamine:
1. Segada maitseained kokku. Määrida liha seguga
kokku üks päev enne BBQ-d.
PS: Segu on parajalt piprane. Kui soovid vähem
piprast maitset, võta rohkem paprikat ja vähem
Cayenne'i pipart. Kui aga soovid piprasemat segu,
suurenda pipra hulka.
Parmesanis paneeritud sealiha
Sealiha, parmesan, munarebu, muskaatpähkel, oliivõli,
tärklis, sool, pipar
Valmistamine:
1. Vasardada sealiha 1 cm-ks.
2. Segada oliivõli soola-pipraga ja määrida lihalõikude
küljedele. Riivida parmesan ja segada
munakollastega. Lisada muskaatpähkel.
3. Paneerida liha tärklises ja siis muna- juustusegus.
Praadida liha keskmisel kuumusel 6 minutit.
Täidetud liharullid
annaabi.ee 
