Klienditeeninduse mõisted
Toores tugevalt maitsestatud lihatoit.
Mascarpone- kreemjas itaalia juust. Magustoitude valmistamisel kasutatakse.
Minestrone- itaalia köögiviljasupp. Tomat, oad, pasta.
Paella -
Panna cotta- kreemjas itaalia magustoit (rammus koor, kristallsuhkur, vaniljeekstrakt, zelatiin,
värsked marjad)
Pavlova- vahukoore ja maasikatega või puuviljadega täidetud bezeekook.
Polenta- maisi- või nisutangupuder.
Profitroolid - täidistega
Ratatouille-köögiviljavokk.
Piperade- munaroog paprikaga
Risotto
Sorbett
Spargel ja spargelkapsas
Spinat
Sushi- jaapanipärane roog. Toored mereannid, riis, norilehe sisse keeratud. Wasabi pasta, soja kaste.
Zabaglione- veini-munavaht. Dessert.
Tappad- vürtsikad hispaania suupisted. Kõrvale sobib serri.
Tortilla
Tarte tattin- tagurpidi kook. Karamelliseerunud kaste.
Tempura- jaapanipärased taignas paneeritud ja friteeritud mereannid või köögivili.
Tiramisu
Vichysoisse- püreeritud kartuli-porrulaugusupp.
annaabi.ee 
