Grillimine
lõppjärgus tugevasse fooliumisse.
Grillitav liha peab olema läbinisti toatemperatuurile soojenenud.
Külmutatud tükid laske külmkapis 24h jooksul aeglaselt üles sulada. Suuremad tükid võtke
tund, õhukesed aga pool tundi varem välja.
Patsutage liha pind köögipaberiga täiesti kuivaks ja pühkige pintsliga maha kõik tükilised
maitseained. Muidu lähevad need põlema ja annavad lihale mõru maitse. Pintseldage liha üle
õliga mis kiirendab pinna pruunistumist.
Liha pööramisel kasutatakse ainult tange
Pöörake võimalusel 1 kord
Liha vajab peale grillimist seismist, aeg sõltub tüki suurusest.
Mõned põnevad näpunäited grillimiseks
-Vooderdage grilli lõkkekauss fooliumiga. Nii tekib suurem kuumusrefleksioon ja pärast on
grilli ka kergem puhastada. Kohtades, kus on lõkkekausi õhuavad, tuleb torgata augud ka
fooliumisse.
- Kõige puhtama maitseelamuse annab süütamine ilma süütevedelikuta
annaabi.ee 
