Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"pindsoojusvaheti" - 2 õppematerjali

Tehnoloogiliste protsesside eksami küsimused
14
doc

Tehnoloogiliste protsesside eksami küsimused

Millised on soojusvahetite valiku olulisemad kriteeriumid? Nimetada vähemalt 4 koos selgitustega. Kas ta üldse suudab oma eesmärki täita (kvantiteet, kvaliteet); Demonteeritavus; Mugavus; Puhastatavus; Juhitavus; gabariidid 77. Esitada 2 näidet agensita (kandjata) soojusvahetitest. 8 78. Mis eristab pindsoojusvaheteid segamissoojusvahetitest? Esitada kasutamise kohta kaks näidet. Pindsoojusvaheti puhul toode ja agens kokku ei puutu. Segamissoojusvaheti puhul võib agens otseselt kokku puutuda tootega (UHT töötlus). 79. Mille poolest erineb regeneratiivsoojusvaheti tavalisest (agensiga) töötavast soojusvahetist? Regeneratiivsoojusvahetis on toode ise ka agens. 80. Kuidas võib soojusvaheteid jagada kasutusvaldkonna ja funktsiooni järgi? Esitada 2 näidet. Regeneratiivsoojusvahetid ( toode on ise ka agens); Pindsoojusvahetid ( toode ja agens omavahel

Kategooriata → Tööstuslikud protsessid
122 allalaadimist
Toiduainete tehnoloogia põhiprotsessid
26
docx

Toiduainete tehnoloogia põhiprotsessid

jne. Püstitatud eesmärgi saavutamine – kas saavutame selle, mille soovime, kas on võimalik temperatuuri saavutada jne. Ohutus – võimalusel valida ohutud, automaatselt juhitavad seadmed. 2. Esitada 2 näidet agensita (kandjata) soojusvahetitest. Praeahi, mikrolaineahi, keeduspiraalid, pliidid. 3. Mis eristab pindsoojusvaheteid segamissoojusvahetitest? Esitada viimaste kasutamise kohta ka 2 näidet. Pindsoojusvaheti puhul ei puutu toode ja agens kokku, segamissoojusvahetis võivad puutuda, otse kontakteeruda. Segamissoojusvahetid: kõrgkuumutamine, infusioon, segukondensaatorid, fritüür. 4. Mille poolest erineb regeneratiivsoojusvaheti tavalisest (agensiga) töötavast soojusvahetist? Erineb selle poolest, et toode ise on agens ja lisaraha agensi peale seetõttu ei kulu. 5. Kuidas võib soojusvaheteid jaotada kasutusvaldkonna ja funktsiooni järgi? Esitada 2

Toit → Toit ja toitumine
48 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun